כיצד לטפל במחסור ביוד באמצעות דיאטה ותוספים
בריאותמה זה יוד? | מחסור ביוד | המלצות צריכת יומי | מזונות | תוספי תזונה
יוד הוא חומר מזין חיוני לגופנו, והוא מסייע בשמירה על תפקודים גופניים רבים. מזון עשיר ביוד הוא מצרך תזונה בריא, אם כי לא כולם מקבלים מספיק מזין זה באופן קבוע. אם ברצונך ללמוד עוד על הסימפטומים של מחסור ביוד, דרכים טבעיות לבלוע יוד במזון וסוגים שונים של תוספי יוד הזמינים, המשך לקרוא.
מה זה יוד?
יוד הוא מינרל קורט החיוני לייצור הורמוני בלוטת התריס טריודיוטירונין (T3) ותירוקסין (T4) . זהו אבן בניין לשינה, מטבוליזם וצמיחה והתפתחות כוללת. רוב האנשים מקבלים מספיק יוד באופן קבוע, אם כי במקרים מסוימים, ייתכן שיהיה צורך בתוספות יוד בכדי להילחם במחסור.
מהו מחסור ביוד?
כשיש לך מחסור ביוד, הגוף שלך לא מקבל יוד כמו שהוא זקוק לו. הגורם השכיח ביותר למחסור ביוד נובע ממחסור ביוד בתזונה קייסי ניקולס , NMD, המתמחה ברפואה נטורופתית. מחסור ביוד יכול להוביל למצבים רפואיים חמורים. למרבה המזל, בגלל הכללתו של יוד במלח שולחן בשנת 1924, מחסור ביוד בארצות הברית הוא נדיר יחסית.
למרות שרוב האמריקאים מקבלים מספיק יוד בתזונה מערבית מסורתית, חשוב להבין את הסימפטומים הקשורים לחוסר איזון ביוד וכיצד הוא עשוי להשפיע על הבריאות הכללית שלך.
עלייה במשקל, קשיי למידה, צמרמורות לעיתים קרובות ועייפות הם תסמינים שכיחים למחסור ביוד. אחד הסימפטומים החמורים והבולטים יותר למחסור ביוד הוא זֶפֶק , שהיא בליטה בצוואר הנגרמת על ידי בלוטת התריס מוגדלת. לאדם חסר יוד יש סיכון מוגבר להפרעות אחרות בבלוטת התריס, כמו תת פעילות של בלוטת התריס (מחלת בלוטת התריס הנגרמת כתוצאה מייצור לא מספיק של הורמון בלוטת התריס). במקרה של ילדים שגדלים, מחסור חמור ביוד יכול לגרום לבעיות בריאותיות אחרות כמו מוגבלות שכלית , התפתחות מוחית איטית, או צמיחה מעוכבת.
כדי לטפל במחסור ביוד, אדם יכול להגדיל את צריכת המזונות העשירים ביוד מסוימים, או ליטול תוספי יוד.
כיצד אוכל לדעת אם אני זקוק ליוד?
השלב הראשון באבחון מחסור ביוד הוא פנייה לרופא המטפל שלך. הוא או היא יוכלו לבדוק את רמות היוד שלך במגוון דרכים כדי לקבוע אם חסר לך יוד תזונתי. יש כמה בדיקות שונות שיכולות לעזור בתהליך זה.
שתי בדיקות היוד הנפוצות ביותר הן בדיקת שתן ובדיקת דם, שתיהן דרכים מהירות וקלות לבדיקת רמות יוד. עם זאת, ייתכן שניתוח השתן אינו מדויק כמו בדיקת דם. אפשרות נוספת היא בדיקת העמסת שתן מעמיקה יותר, המציגה את ריכוז היוד בשתן במשך 24 שעות. זו בדיקה מדויקת ביותר, אם כי זה יכול להיות לא נוח להשיג את כל דגימות השתן במשך יום שלם. לבסוף, בדיקת תיקון יוד נמשכת גם כ 24 שעות, אך היא אינה מדויקת כל כך. בבדיקה זו, הרופא שלך יצייר כתם עור עם יוד ויבחן כמה מהר הגוף סופג אותו.
בהתאם לתוצאות הבדיקות הללו ולסימפטומים של המטופל, יתכן ורופא יצטרך לבצע בדיקות נוספות כמו א מבחן TSH כדי לקבוע את רמות הורמון בלוטת התריס וכיצד הם הושפעו מרמות יוד נמוכות.
כמה יוד אני צריך?
מאז יוד הוא מרכיב הכרחי עבור תפקוד תקין של בלוטת התריס וצמיחה התפתחותית, כמות היוד שאדם זקוק לו תלויה בשלב חייו.
להלן רשימה של הצריכה היומית המומלצת לצריכת יוד, על פי המכונים הלאומיים לבריאות :
| המלצות צריכת יוד מדי יום | |
|---|---|
| שלב בחיים | צריכה יומית מומלצת |
| לידה עד 6 חודשים | 110 מק'ג |
| תינוקות 7–12 חודשים | 130 מק'ג |
| ילדים בגילאי 1-8 | 90 מק'ג |
| ילדים 9–13 שנים | 120 מק'ג |
| בני נוער 14–18 שנים | 150 מק'ג |
| מבוגרים | 150 מק'ג |
| נשים בהריון | 220 מק'ג |
| נשים מניקות | 290 מק'ג |
הערה: נשים הרות ומניקות זקוקות ליותר יוד, מכיוון שרמות היוד שלהן עוברות לילדן במהלך ההתפתחות. מסיבה זו, לנשים מיניקות יש את צריכת היוד המומלצת ביותר על מנת להבטיח כי חלב האם שלהן מכיל מספיק יוד לתינוקן.
כמה יוד זה יותר מדי?
דרישות מקסימום יוד משתנות גם לפי שלב החיים. למשל, ילד צעיר לא צריך לעלות על 300 מק'ג יוד ביום, ואילו למבוגר מבוגר יש גבול עליון של 1,100 מק'ג. יותר מדי יוד יכול לייצר תסמינים דומים כמו מחסור ביוד, כמו זפק או היפרתירואידיזם.
מהם מקורות טובים של יוד במזון?
מלח שולחן מיוד פתר הרבה הפרעות במחסור ביוד בשנות ה -20, עם זאת, הנתונים מציעים בעיית מחסור ביוד עשויה להיווצר מחדש בארה'ב, מכיוון שיותר צרכנים בוחרים במלח כשר ולא מלח ים.
למרבה המזל, ישנם הרבה מזונות עשירים ביוד זמינים מלבד מלח. אתה יכול להסתכל על מוצרי חלב (במיוחד חלב וביצים) ופירות ים (דגים, שרימפס ואצות) כדי לשלב יותר יוד בתזונה שלך. פירות וירקות הם גם מקורות אוכל טובים של יוד, במיוחד שעועית לימה, בננות או תירס.
כמה מהמזונות הנפוצים ביותר ביוד ואחוזי הערך היומיים שלהם (% DV) מפורטים להלן. המספרים האלה מגיעים מה- המכונים הלאומיים לבריאות המלצות לצריכת מזון יוד.
| מאכלים עשירים ביוד | ||
|---|---|---|
| מזון | מיקרוגרם יוד למנה | ערך יומי אחוז (% DV) |
| אצות ים (נורי, קומבו, וואקמבה, ארמה) | נע בין 16-2,984 מק'ג לגרם אצות אחד | 11% -1.989% |
| קוד | 99 מק'ג ב 3 גרם של בקלה אפויה | 66% |
| חלב | 56 מק'ג לכל כוס חלב מופחת שומן | 37% |
| לחם | 45 מק'ג ל -2 פרוסות לחם לבן ומועשר | 30% |
| שרימפ | 35 מק'ג לכל 3 גרם שרימפס | 2. 3% |
| ביצים | 24 מק'ג לביצה | 16% |
| טונה | 17 מק'ג לכל 3 גרם טונה (משומר בשמן) | אחד עשר% |
| שְׁעוּעִית לִימָה | 8 מק'ג לחצי כוס פולי לימה מבושלים | 5% |
| תירס | 14 מק'ג לחצי כוס תירס מוקרם | 9% |
| בננה | 3 מק'ג לבננה אחת | שתיים% |
קָשׁוּר: מלח רע לכם? זו הסיבה מדענים לא יכולים להסכים
האם אתה יכול לקחת תוספי יוד?
תוספי יוד זמינים ללא מרשם כמוסות או טבליות. חלקן נגזרות מאצות ים עשירות ביוד (סוג של אצות ים). מוצרים אלה אינם דורשים מרשם, אך יש צורך להבדיל אותם מתכשירי יוד אחרים.
זהו חומר מזין חיוני לגופנו, אך יוד יכול לשמש גם כחומר חיטוי עזרה ראשונה לטיפול בחתכים או פצעים קלים ומניעת זיהום. תמיסות יוד וצורות אחרות של יוד מבוססות נוזלים מיועדות לשימוש חיצוני בלבד ואין לבלוע אותן.
הפיתרון של לוגול , המכיל אשלגן יודיד, אינו מיועד לשימוש כתוסף. ניתן לבלוע אותו תחת פיקוחו של רופא לטיפול בתירוטוקסיקוזיס (סערת בלוטת התריס) או במקרי חירום לקרינה. אין לבלוע נוזל המכיל יוד ללא הדרכה ופיקוח של איש מקצוע רפואי.
אם בכוונתך לקחת תוסף יוד, עדיף לפנות לייעוץ רפואי אצל הרופא או הדיאטנית שלך לגבי המוצרים הטובים ביותר לשימוש, ומה המינון המתאים לך. בדרך כלל, תוספים מסוג זה מכילים תכולת יוד של 150 מק'ג, שהיא הכמות הסטנדרטית של יוד שאדם מבוגר אמור לקבל מדי יום. עם זאת, כולם שונים בכל הנוגע לצרכים תזונתיים, ואכילת מזון עשיר יותר ביוד יכולה להיות אפשרות טיפולית טובה יותר עבור אנשים מסוימים.
