האם לחומץ תפוחים יתרונות בריאותיים?

בריאות

חומץ תפוחים (ACV) מקבל הרבה הייפ כתרופה ביתית טבעית עם יתרונות בריאותיים. התומכים אומרים שזה תרופה לרשימה ארוכה של מחלות, החל מסוכרת ועד קשקשים. המבקרים טוענים שזה נהדר כרוטב לסלט, אבל לא הרבה אחר.

נכון שלחומץ יש כמה יתרונות. מחקרים מראים שיש לנוזל החומצי הזה (ולא רק לזן תפוחים) השפעות מיקרוביאליות נגד נורובירוס ו- אי - קולי . האם בחומץ תפוחים לא מסונן - שהוא אוניברסיטת שיקגו לרפואה מתאר כשילוב של שמרים וחיידקים שנוצרו במהלך התסיסה - עמוס בפרוביוטיקה.

זה, בתוספת החומצה האצטית, זה מה שרבים שרים את שבחו. ובמקרים מסוימים, המדע מגבה אותם.

6 יתרונות בריאותיים של חומץ תפוחים

היסטורית, אנשים השתמשו בחומץ ל למטרות רפואיות כמו להילחם בזיהום, לרפא פצעים ולנהל את רמת הסוכר בדם. זה לא הוכח יעיל עבור את כל מהשימושים הללו, אך ישנם כמה יתרונות בריאותיים של חומץ תפוחים (קופוני חומץ תפוחים) הבולטים. אלה שש הראשונות.

1. ירידה במשקל

יש הסבורים כי שתיית כמות קטנה של ACV לפני האכילה תוביל לירידה במשקל, וישנן עדויות לכך שהיא יכולה לעזור.

ל מחקר יפני השווה בין ירידה במשקל בין אנשים שלא שתו חומץ, 15 מ'ל חומץ או 30 מ'ל חומץ במשך 12 שבועות. החוקרים מצאו כי הקבוצות הצורכות חומץ מדי יום ירדו במשקל רב יותר בהשוואה לקבוצת הפלצבו בסוף המחקר. הם גם הפחיתו שומן קרביים, BMI, טריגליצרידים והיקף המותניים.זה יתרון משמעותי, אומרת בקי גילאספי, DC, כירופרקטיקה ומייסדת ד'ר בקי פיטנס בגלל שומן בבטן (שומן קרביים) קשור לתסמונת מטבולית, וזה רע ללב שלך.

אַחֵר מחקר קטן היו תוצאות דומות. צריכת חומץ תפוחים, לצד דיאטה מוגבלת של קלוריות, ירידה במשקל הגוף, BMI, היקף הירך וריכוז הטריגליצרידים בפלזמה בקרב 39 האנשים שנחקרו. המשתתפים ציינו גם את היתרון בהפחתת התיאבון.

מגמות הדיאטה הן מה שהן ( אלה , מישהו?) החדשות הללו הובילו בהכרח לדיאטת חומץ תפוחים, שבעצם דורשת צריכת 1 עד 2 כפיות ACV לפני הארוחות. ד'ר רוברט ה. שמרלינג מ הוצאת בריאות הרווארד אומר שאנשים צריכים להחזיק חזק לפני שהם מאמצים את האופנה. המחקר עד כה אינו משכנע במיוחד כי ACV הוא אפשרות אמינה וארוכת טווח להרזיה. ד'ר שמרלינג מציע מינון בריא של ספקנות יחד עם כפיתך המלאה ב- ACV.

קָשׁוּר: האם חומץ תפוחים יכול לעזור לירידה במשקל?

2. הפחתת רמות הכולסטרול

שני מחקרים קטנים מאוד - ב 2018 ו 2012 - מצא כי צריכת חומץ תפוחים יכולה להפחית את הכולסטרול הכולל, הטריגליצרידים וכולסטרול ה- LDL. An מחקר על בעלי חיים הדהד את הממצא הזה. ל- ACV היו תכונות דומות להפחתת כולסטרול בחולדות. ונראה שזה אפילו לא לוקח כל כך הרבה זמן להיכנס לתוקף - רוב המחקר התרחש במהלך כמה חודשים בלבד.

אמנם יש צורך במחקר נוסף בכדי לראות אם תוצאות אלו ניתנות להכללה בקרב אוכלוסייה גדולה יותר, אך הוגן לומר ש- ACV עשוי להיות אפשרות משלימה טובה לאלה המטפלים בכולסטרול גבוה. זה לא אומר שאתה יכול לדלג על המרשם שלך סטטינים . בדוק תמיד עם ספק שירותי הבריאות שלך לגבי אופן הטיפול הטוב ביותר, ואם ACV יכול להתאים לך.

3. שיפור ברמת הסוכר בדם

יתרון אחד לא ידוע, אך חשוב של חומץ תפוחים הוא שהוא יכול להפחית במידה ניכרת את רמות הסוכר בדם בעקבות ארוחות הגורמות לעלייה ברמות הגלוקוז בדם, אומר לינל רוס, מאמן תזונה וכושר ומייסד זיוורדם . היא מצטטת א מחקר 1995 של חמישה נבדקים ותגובותיהם לשש ארוחות בדיקה כדי לגבות זאת. אפילו מנה קטנה, כמו כמה כפיות חומץ תפוחים, יכולה להשפיע באופן משמעותי על התגובה הגליקמית, מסביר רוס, שעשוי להיות בעל חשיבות מיוחדת לאנשים עם סוכרת מסוג 2, שהיא מצב המאופיין ברמות סוכר גבוהות בדם.

מחקרים אחרים הניבו תוצאות דומות, כולל א מחקר משנת 2005 מרמות האינסולין של 12 מתנדבים, ו מחקר משנת 2008 להשפעה של ACV הן על חולדות בריאות והן על חולדות עם סוכרת.

יש מחקר שתומך בכך ש- ACV יכול להוריד את רמת הסוכר בדם, מסכים גילאספי. מחקר אחד הראה כי חולי סוכרת שצרכו שתי כפות ACV לפני השינה, הפחיתו את קריאות הגלוקוז בדם בבוקר, לדבריה. מחקר משנת 2007 .

אפילו ה האגודה האמריקאית לסוכרת שקל את ההשפעה האפשרית של ACV על רמות סוכר בדם , סקירת המחקר והמסקנה כי חומץ יכול לשפר משמעותית את הרגישות לאינסולין לאחר הארוחות אצל אנשים עמידים לאינסולין.

קָשׁוּר: היפוך טרום סוכרת באמצעות דיאטה וטיפולים

4. סיכון לב מופחת

ACV יכול לעזור להפחית את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים , איזהידועים כמגדילים את הסיכון למחלות לב כאשר הם גבוהים מדי. בנוסף, נמצא כי גם חומצה אלפא-לינולנית (ש- ACV גבוהה בה) להפחית את הסיכון למחלות לב אצל נשים. וחומץ הוכח להפחית את לחץ הדם בחולדות יתר לחץ דם - חדשות טובות, ראו לחץ דם גבוה קשור למחלות לב וכלי דם ושיעורי תמותה מוגברים.

אז אם בריאות הלב היא דאגה שלך, הוספת ACV לתזונה שלך עשויה להיות משהו שיש לקחת בחשבון.

5. שיפור בריאות השיער

חומץ תפוחים הוא מרכיב נפוץ המצוי בשמפו טבעי. זה יכול להיות מכיוון שהוא מכיל חומצה אצטית, המסייעת להורדת pH באופן טבעי. מחקר מצא יתרונות של pH נמוך יותר לבריאות השיער יתרונות מיקרוביאלית של ACV מתועדים היטב. כל זה אומר, ACV עשוי לעזור לאזן ולהבהיר את השיער שלך - וזה יכול גם לעזור לשיער להדוף חיידקים , שעלול לפגוע בבריאות ובמראה המנעולים שלך.

6. מקור פרוביוטיקה

מוצרי חלב כמו יוגורט, קפיר וחלב חמאה ידועים בתכונות הפרוביוטיקה שלהם, אך הם גם גורמים ידועים לדלקת, ורבים מאיתנו אפילו לא יכולים לעכל אותם בכלל, מסביר ג'יי גודבינדר, DC, מייסד המרכז לריפוי אפיגנטיקה .

הפתרון? ACV. הוא מספק פרוביוטיקה ללא סיכון לדלקת נוספת.

אתה יכול לחשוב על פרוביוטיקה כעל החיידקים התרבותיים שגופך זקוק לוויסות מערכת העיכול שלך ואיברים אחרים, אומר ד'ר גודבינדר. שינויים תזונתיים ממוקדים פרוביוטיים, קטנים ככל שיהיו, יכולים לעזור לך יותר אנרגיה, לשמור על מערכת העיכול שלך סדירה ולשפר את איכות החיים הכללית שלך.

זו טענה המחקר בהחלט מגבה.

קבל את כרטיס ההנחה של מרשם SingleCare

תופעות לוואי של חומץ תפוחים

כאשר דנים ביתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של חומץ תפוחים, חשוב להכיר גם ב סיכונים אפשריים - בייחוד כאלה שעשויים לבוא עם צריכה יומית.

חומץ תפוחים הוא חומצי, שעלול להזיק לאמייל השן, ד'ר.אומר גילאספי.זה עוזר לשתות אותו דרך קש, לדלל אותו במים, או לשטוף את הפה במים לאחר נטילתו.

שחיקת שיניים זוהתה כתוצאה מצריכה יומית של חומץ תפוחים. אך יש לקחת בחשבון גם תופעות לוואי אפשריות אחרות של חומץ תפוחים, כולל

• פגיעה בוושט
• התרוקנות הבטן מאוחרת (מה שעלול להוביל לקשיי עיכול, צרבת, נפיחות ובחילה)
• היפוקלמיה (רמות האשלגן יורדות נמוך מדי - כאשר נצפתה בעבר, החוקרים שיערו שזה תוצאה של שיבושים במאזן האלקטרוליטים ובחומצה הבסיסית בגוף מכמויות גדולות של ACV לאורך זמן)
• אובדן עצם (שעשוי להיות מושפע מ- רמות אשלגן )
• כוויות כימיות
• אינטראקציות בין תרופות (כמו בכל התרופות הטבעיות, תמיד יש פוטנציאל לאינטראקציות בין תרופות - ולכן עליכם לדון תחילה עם הרופא בכל מה שאתם נוטלים על בסיס קבוע)

שורה תחתונה

אוניברסיטת שיקגו רפואה יצאה לדרך להפחית חלק מההייפ סביב חומץ תפוחים בשנת 2018, כולל הטענה כי ACV הורג תאים סרטניים (המחקר כאן מוגבל ביותר, ללא פוטנציאל רב בעולם האמיתי, למרבה הצער). המחקר הגיע למסקנה שלא משנה מה גוגל עשויה לומר לך אחרת, ACV אינו אבק פיקסי, אבל זה גם לא שמן נחש.

במילים אחרות, ישנם כמה יתרונות מוכחים לצריכת חומץ תפוחים על בסיס קבוע. אבל כמו ברוב האופנות, סביר להניח שהיתרונות היו מוגזמים מזה זמן רב. אז בין אם אתם שותים חומץ תפוחים ישר ובין אם אתם מדללים קצת בראג ACV בשמן זית בכל רטבי הסלט הביתיים שלכם, כנראה שלא כדאי לכם לצפות לתוצאות בן לילה.

אם אתה שוקל לנסות ACV, התחל לאט לאמוד כיצד הבטן שלך מטפלת בזה. שקול לדבר עם רופא שאתה סומך עליו לגבי הסיכונים האפשריים - במיוחד אינטראקציות עם התרופות הנוכחיות שלך - והיתרונות לפני שאתה נכנס.